红烧鳗焿

红烧鳗，是庙口最有名的小吃之一，它是用新鲜的鳗鱼去头、骨刺后切成块，沾上调味料去腥再裹上面粉油炸红烧，然后放入大锅中和白菜、香菇一起勾芡烩成，鱼头则煮成当归鳗鱼头，风味鲜美醇口，是喜爱羹汤类食客不可错过的佳肴。( 基隆)

所属地区

基隆市位于台湾岛最北部，是一个港口都市。辖7个区、7个附属岛屿，总面积132.76平方公里。基隆古名鸡笼，一说因基隆山象鸡笼形状而得名，又一说认为该地以前为高山族凯达喀兰人住地，“鸡笼”是“凯达喀兰”的闽南方言译音。明末万历四十五年（1617年），张燮著的《东西洋考》里，就有鸡笼社、鸡笼港、鸡笼城、大鸡笼街等记载。表光绪元年（1875年）设基隆厅时，才把鸡笼改为基隆，其含意是“基地昌隆”。市徽本市市徽的蓝色缺口圆环代表基隆自然环境港埠。黄绿色山形，象徵基隆系一绵延丘陵地。货柜船形「基隆」两字，象徵基隆主要港市人文环境。又象徵著随著航运演进，基隆必然会发展成台湾最大货柜吞吐港。市歌美丽基隆雄距北...台湾省基隆市