阎良稠酒
稠酒又名“黄桂稠酒”,是一种古老名酒,酿造历史悠久。相传“李白斗酒诗百篇”,盛唐时期朝野上下无不饮之。
稠酒强调手工制作,状态如浆糊一般粘稠,并不是酒越稠越好,要凭口感,其味道似酸不酸,又有甜味,“不是酒,胜似酒”,香醇、绵甜,使人欲罢不能。目前稠酒由一些老字号,如“西安饭庄”、“老孙家”、“曲江春”等生产的稠酒较为正宗
当年郭沫若曾至西安,在西安饭庄尝过热腾腾的黄桂稠酒后,非常高兴,称稠酒“不是酒,胜似酒”,遂挥笔写成“西安饭庄”四个飘逸大字。
所属地区
陕西省西安市阎良区地处关中平原腹地,距西安市中心50千米。总面积240平方千米/244.4平方千米。总人口24万人(2003年)。区人民政府驻地邮编:710089。行政区划代码:610114。区号:029。行政区划阎良区辖5个街道、2个镇:凤凰路街道、新华路街道、振兴街道、新兴街道、北屯街道、武屯镇、关山镇。历史沿革阎良历史悠久。境内发现的康桥义和、关山城南原始社会自然村落遗址,均系仰韶文化“半坡类型”的晚期遗址。春秋时期,晋国已在阎良设立“栎邑”大城。从秦献公十一年(前374)至唐贞观八年(634),境地先后设置过栎阳、万年、异赤、师亭、广阳、平陵、栗邑 7个县治。中华人民共和国成立后,19...陕西省西安市阎良区