千阳面皮

千阳面皮

千阳面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，千阳人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。

所属地区

千阳县位于陕西西部，地处渭北旱塬丘陵沟壑区，地形地貌为“七山二塬一分川”，全县土地总面积996.46平方公里，境内辖7镇65个行政村，总人口13.4万人，其中农业人口11.1万人；境内海拔710——1545.5米，相对高差835.5米, 属暖温带半湿润大陆性季风气候；年均气温10.9℃，年均降水677.1毫米，无霜期197天。境内渭河支流——千河横贯东西，水资源较为丰富，年径流量达3.89亿立方米，境内水域面积 3000公顷，地下水总储量6155万立方米。县人民政府驻城关镇，邮编：721100。代码：610328。区号：0917。拼音：Qianyang Xian。【行政区划】千阳县辖6个镇、5...陕西省宝鸡市千阳县