千阳大肉泡
千阳大肉泡
大肉泡的来历：西府农村，过年的时候喜欢买上几十斤肉在一口大锅里煮，本意是为了煮肉，然而产生了味道鲜美营养丰富的肉汤，弃之实在可惜，于是乎，加上些粉条、豆腐，泡上自家烙的锅盔，一碗大肉泡就此诞生了。 与羊肉泡馍的馍不同，羊肉泡馍的馍较硬，所以一般会煮一下。这个锅盔，如果你喜欢口味硬，可以直接泡，喜欢口味软的，可以在锅里稍煮一下，一定是稍微煮一下，否则，就糊成一锅馍汤了。
所属地区
千阳县位于陕西西部，地处渭北旱塬丘陵沟壑区，地形地貌为“七山二塬一分川”，全县土地总面积996.46平方公里，境内辖7镇65个行政村，总人口13.4万人，其中农业人口11.1万人；境内海拔710——1545.5米，相对高差835.5米, 属暖温带半湿润大陆性季风气候；年均气温10.9℃，年均降水677.1毫米，无霜期197天。境内渭河支流——千河横贯东西，水资源较为丰富，年径流量达3.89亿立方米，境内水域面积 3000公顷，地下水总储量6155万立方米。县人民政府驻城关镇，邮编：721100。代码：610328。区号：0917。拼音：Qianyang Xian。【行政区划】千阳县辖6个镇、5...陕西省宝鸡市千阳县
