素食豆酥豆腐

材料∶嫩豆腐（盒装）／半块。

调味∶豆酥。 做法∶ １．先将豆腐切成小正方置磁盘，入蒸笼，或电锅蒸约5分钟。 ２．锅内擦乾小火炒香豆酥，置於（1）的豆腐上即可。 贝叶莲心∶ １．豆酥加油炒会较酥较香，也较不易焦，但相对的，身材就要付出一些代价。 ２．这道菜变化的食材相当多，如∶菇类、高丽菜切大块蒸熟，豆皮、豆包、南瓜、马铃薯蒸熟再洒上炒香的豆酥。 ３．豆酥就是豆酥鳕鱼上的豆酥，黄豆发酵後制成，味道咸咸甘甘的，很下饭，在一般传统杂货店，或台南水交社市场，丽都戏院市场内皆有卖。

所属地区

所属地区：山西省忻州市县政府所在地：台城镇邮政编码：035500电话区号：0350行政区划代码:140922 汽车牌照：晋H五台概况基本概述五台县位于山西省东北部,东经112°57′41″ ─113 °50′56″，北纬38°28 ′─ 39°4′49″。县界北起峨岭，与繁峙、代县为邻；南至牛道岭，与盂县为界；东接长城岭，与河北省平山、阜平两县相连；西至济胜桥，与定襄、原平接壤。全县南北长50公里，东西宽70公里，略呈长方形，总面积2865平方公里。县城距忻州65公里，距太原135 公里，距北京530公里，是忻州地区面积最大的县，辖6镇24乡。五台县历史悠久，在旧石器时代就有人类聚居。西汉时建...山西省忻州市五台县