果丹皮、果瓣子

果丹皮、果瓣子是河曲县的传统食品，主要是用海红树的果实加工而成，历史悠久。据河曲县志记载：在明代河曲县就有人用海红果制果丹皮和果瓣子。远古时代河曲一带是森林地带，海红树原是一种野生树木，现海红树已是河曲一带的一种耐旱、抗灾、防腐、生长力极强的山果树。在河曲六固村还有一株800年树龄的海红树，现在仍开花结果。海红果颜色黑红，味酸甜，富有维生素C等营养成分，并有健脾、消食、助消化等功效。 用海红果加工果丹皮方法简便，就是将熟透了的海红果放在锅里煮烂，然后搅成糊浆，薄薄地摊在洁净光滑的木板上，晒干后，切成不同规格，即可食用。果瓣子方法更为简单，将成熟的海红果的果把和花盖去掉，一切两瓣，用线串起来晒干即成。 果丹皮、果瓣子的特点是：酸甜可口，生津止渴，健脾消食。 责编:208( 河曲)

所属地区

河曲县位于忻州地区西北部，地处山西、陕西、内蒙古三省交界处。 面积1320平方公里，辖4镇9乡，人口13.8万,县政府驻在文笔镇。 河曲县位于西北黄土高原的东部边缘，介于东经111°09′--111°37′，北纬38°55′--39°25′之间。西临黄河与陕西、内蒙隔河相望；东与本省五寨县接壤；北靠偏关县以寺沟河为界；南与保德、岢岚二县为邻。南北最长56公里，东西最宽35公里，总面积322.6平方公里，海拔高程在836--1637米之间。 黄河由东、西、南三面绕县境流过，蜿蜒曲折，故称河曲县。河曲县城是历代镇守边疆的“古塞雄关”，是晋、陕、蒙三省（区）交界处的经济、文化重镇。河曲县地势东高西低...山西省忻州市河曲县