北路葫油

北路葫油：葫麻是世界上最古老的栽培作物之一，至今已有五、六千年的历史。据有关资料记载，它起源于我国北方少数民族地区。植物专家们曾在内蒙阴山一带发现过野生葫麻。葫麻也叫胡麻，“胡麻”之名由少数民族而来。山西北部葫麻产地以左云、右玉、平鲁为主。这三个县是山西省的油料基地。“北路葫麻”的特点是：清香、味美、炸食物时烟雾小，上皮快，色泽清黄美观。葫麻的出油率也很高，达百分之三十以上。这些特点，就使北路葫油不仅誉满塞上，也香飘全国各地。

所属地区

左云县位于山西省北端。北隔长城与内蒙古自治区凉城县相望，东与新荣区和南郊区为邻，南和怀仁、山阴2县接壤，西连右玉县。总面积1314平方千米/1306.7平方千米。总人口14万人（2004年）。县人民政府驻云兴镇云新西街。邮编：037100。代码：140226。区号：0352。拼音：Zuoyun Xian。境内四周多山，中部为丘陵区，东北部为平川区。西北及东南海拔在1500至1900米之间，中、北部则下降为1200至1300米。主要河流有十里河、源子河、淤泥河等。气侯干旱多风沙，冬季长而冷。年均气温5℃，一月零下14℃左右，七月19℃至25℃。年降雨量430毫米，无霜期105天。行政区划左云县辖...山西省大同市左云县