烧鹿尾

在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来，鹿尾都是稀而贵的烹调原料，也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇”。( 长春)

所属地区

概况行政区划历史沿革邮编：130062代码：220106区号：0431绿园区位于长春市西部。总面积301平方千米。总人口57万人（2004年）。区人民政府驻和平大街2288号。全区辖7个街道、3个镇：正阳街道、普阳街道、锦程街道、春城街道、铁西街道、青年路街道、东风街道、合心镇、西新镇、城西镇。其中，锦程街道、东风街道委托长春汽车产业开发区管理。行政区划（街道乡镇简介）普阳街道（Puyang Jiedao）代码：220106001邮编：130062面积3.96平方千米。人口81447人。办事处驻皓月大路575号。辖建阳、升阳、蓝天、花园、世纪、信阳、庆阳7个社区。普阳街道办事处建于1986年1...吉林省长春市绿园区