胜芳松花

松花又名皮蛋，源于明朝，首产于江苏，清朝传入天津，后又传入胜芳。并在制作过程中不断改进加工工艺，改良配方，使产品质量不断提高。成为当地著名的土特产品之一。胜芳松花的特点是个大、味美、色泽好看。制作方法是：精心挑选优质新鲜的鸭蛋，用生石灰、纯碱、茶叶、盐等原料，采取传统方法制做，松花蛋为茶色或琥珀色，呈现半透明胶冻状，有弹性，有松枝花纹，蛋黄儿为深绿色或五彩色，粘度适宜。吃起来味美清香，凉爽可口，独具特色。多年来，不但供应国内市场，而且远销港澳、日本和南亚等国家和地区，被奉为宴席上的一道中国名菜。2003年胜芳松花被河北省人民政府授予“河北省重点名牌产品”。

所属地区

霸州市位于河北省中部，东邻天津杨柳青镇。总面积784平方千米。总人口57万人（2004年）。市政府驻迎宾道60号。邮编：065700。代码：131081。区号：0316。拼音：Bazhou Shi。行政区划霸州市辖6个镇、6个乡：霸州镇、南孟镇、信安镇、堂二里镇、煎茶铺镇、胜芳镇、岔河集乡、康仙庄乡、东杨庄乡、王庄子乡、东段乡、杨芬港乡。胜芳镇：位于东殿溢流洼，中亭河北岸、距北京120千米，东邻天津35千米。镇域面积104.7平方千米，建成区面积18平方千米。设39个街村，常住人口8.7万。历史沿革汉称益昌县，唐称益津县，五代至清末称霸州。以霸为名，乃取威烈之义，以示武功。另据《大明一统志》：...河北省廊坊市霸州市