油炸麻花
油炸麻花是上海奉贤区庄行特色小吃,制作繁琐。将大面饧好,切成大条,压成细面条,并将条理顺。一部分作为光条,另一部分揉上麻仁作成麻条。将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,麻花体直不弯,捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料味道就更鲜美。
所属地区
南桥夜景奉贤区总面积687.39平方千米。总人口51万人(2003年)。区人民政府驻南桥镇解放东路168号,邮编:201400。行政区划代码:310120。区号:021。拼音:Fengxian Qu。基本概况奉贤区位于长江三角洲东南端,地处上海市南部,南临杭州湾,北枕黄浦江,与闵行区隔江相望,东与浦东新区接壤,西与金山区、松江区相邻。境内有31.6公里杭州湾海岸线,13公里黄浦江江岸线。面积687.39平方公里,人口62.4万人,下辖16个镇,分别是南桥、西渡、邬桥、新寺、胡桥、庄行、金汇、泰日、头桥、奉城、四团、平安、青村、钱桥、光明、柘林,辖区内还有上海市工业综合开发区和上海市化学工业区奉...上海市奉贤区