苹果咖喱鸡

苹果咖喱鸡

用料：鸡髀3只（重约910克），苹果1个（去皮去核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1汤匙，咖喱粉2茶匙，茄汁1汤匙。 腌料：盐1/3茶匙，胡椒粉少许，油2汤匙。 调味：盐半茶匙，糖半茶匙，水1杯半，鸡粉半茶匙。芡；粟粉2茶匙半，水2汤匙。 做法： 1、鸡髀洗净，去骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分钟。 2、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙，放下苹果炒片刻，盛起。 3、下油3汤匙，放下鸡肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滚，再煮约5分钟，下苹果煮滚，埋芡上碟。煮时不要盖上镬盖，此菜汁较多较稀。

所属地区

老边区总面积305平方千米。总人口13万人（2004年）。区人民0驻龙山大街54号，邮编：115005。代码：210811。区号：0417。拼音：Laobian Qu。老边区下辖路南、柳树、边城三镇和沿海、城东、老边三个街道办事处。全区共有60个行政村，5个社区。区0位于老边区龙山大街。 老边人口：截止2010年6月，全区实际常住人口126745人。人口出生率和人口自然增长率分别为2.73‰和1.06‰。 民族宗教：全区有汉、满、朝鲜、回、蒙古、锡伯、苗、达斡尔、鄂伦春、彝、壮、布依、藏、维吾尔、侗、白、哈尼、黎等18个民族。全区共有佛教、天主教徒、伊斯兰教、基督教活动场所16处。 ...辽宁省营口市老边区