渍菜粉

渍菜粉是颇具特色的东北菜肴。选用酸菜、细粉条和猪肉为原料，采用炒的技法制成。渍菜切成细丝，用冷水洗净，挤出水分；猪瘦肉片切成丝；水发粉条用刀断开。勺内加熟猪油烧热，先放肉丝炒至八分熟，再放葱花、姜末炝锅，炸出味后放酱油煸炒，随后放渍菜、粉条、精盐、肉汤翻炒，成熟时放味精，待汤收干后，滴入材料油，放入香菜翻炒均匀即成。此菜具有咸香微酸 、清脆可口的特点，最宜秋冬两季食用。

所属地区

友好区（局）位于伊春市中北部。东经128°07′—128°59′，北纬47°45′—48°33′。南与伊春区、乌马河区、翠峦区为邻，西与绥棱林业局、沾河林业局相邻、东与上甘岭区、五营区、红星区毗邻。面积2366平方千米。总人口7万人（2004年）。邮编：153031。代码：230704。拼音：Youhao Qu。行政区划友好区辖3个街道，6个镇、8个经营所：友好街道、双子河街道、铁林街道；三合经营所、松园林场、中心经营所、永青经营所、碧云经营所、友谊经营所、青杨经营所、岭峰林场、奋斗林场、东卡林场、鸡爪河林场、绿源林场、广川经营所、朝阳经营所。历史沿革友好区名源于森工企业友好林业局名。1953...黑龙江省伊春市友好区