栗子芝士蛋糕

饼底：茶饼干100克，牛油50克，饼干放入食品带中碾碎，牛油热化，拌匀，压在饼盘底上。

馅料：奶油芝士500克，糖100克，栗子茸50毫升，鸡蛋3个，鲜奶油125毫升，香草精5毫升。 饰面：栗子茸250毫升，糖50克，鲜奶油125毫升（打起），大个糖栗子一个。 做法：奶油芝士加糖打至滑身，放入栗子茸搅匀。徐徐加入鸡蛋，鲜奶油，香草精打滑。把芝士混合物倒入饼底上，放于已注水的烤盘內，180℃烤1小時。雪冻至少1小時，扣出，打起的鲜奶油挤在周围，栗子茸饰面，正中放一个大的糖栗子，撒上糖霜就可。

所属地区

中国迁西，位于河北省唐山市东北部，燕山南麓，长城脚下，滦河之滨，总面积1439平方公里，人口39万。这是一方古老的土地——岩龄高达36.7亿年的岩石之祖，弥散着混沌初开的神秘感叹；世界最古老的大洋地壳遗迹，昭示着26亿年的沧桑巨变；沉寂7000年的西寨文化遗址，折射出滦河文明的灿烂辉煌……这是一方英雄的土地——迁西北部，87公里长城串联起龙井关、潘家口、喜峰口、董家口、青山关等20余座雄关险隘，自古为兵家必争之地。李广、曹操、戚继光……一代代英雄豪杰，在此谱写了一曲曲慷慨悲歌！1933年长城抗战爆发，宋哲元所部二十九军将士挥舞大刀，在喜峰口、铁门关、董家口一带与日寇展开殊死搏斗，先后毙敌500...河北省唐山市迁西县