丸子煎饼

丸子煎饼

配料: 牛肉400g﹐豆腐100g﹐鸡蛋2个﹐面1粉/4杯﹐盐3小勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐用于煎煎饼的油3大勺搅拌好牛肉﹐将豆腐除水份后压碎。混合搅拌好的肉和豆腐加佐料拌匀﹐并做成4cm大小的圆形后蘸一层白面和鸡蛋﹐用油煎出来。 配以醋酱油。

所属地区

曲周县位于邯郸市东部。东接邱县、馆陶，南邻广平、肥乡，西连永年、鸡泽，北与邢台市平乡、广宗两县接壤。总面积667平方千米。总人口41万人（2004年）。县政府驻曲周镇东街。邮编：057250。代码：130435。区号：0310。拼音：Quzhou Xian。行政区划曲周县辖4个镇、6个乡：曲周镇、安寨镇、侯村镇、河南疃镇、槐桥乡、南里岳乡、白寨乡、大河道乡、依庄乡、第四疃乡。历史沿革春秋时为晋曲梁地，战国属赵，秦属邯郸郡，汉初封郦商为曲周侯，曲周之名始有记载。因位于古曲梁边陲，故名曲周。汉武帝建元四年（公元137年）始置曲周县。（出处）1946年10月为纪念抗日县长郭企之烈士，改称企之县，19...河北省邯郸市曲周县