曲周粉条

粉条是曲周县南马店村特有的食品，粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑有韧性。粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。

粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品 ，粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。

马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。

一般人群均可食用。 因制作过程中会添加明矾（十二水合硫酸铝钾），孕妇慎用！

所属地区

曲周县位于邯郸市东部。东接邱县、馆陶，南邻广平、肥乡，西连永年、鸡泽，北与邢台市平乡、广宗两县接壤。总面积667平方千米。总人口41万人（2004年）。县政府驻曲周镇东街。邮编：057250。代码：130435。区号：0310。拼音：Quzhou Xian。行政区划曲周县辖4个镇、6个乡：曲周镇、安寨镇、侯村镇、河南疃镇、槐桥乡、南里岳乡、白寨乡、大河道乡、依庄乡、第四疃乡。历史沿革春秋时为晋曲梁地，战国属赵，秦属邯郸郡，汉初封郦商为曲周侯，曲周之名始有记载。因位于古曲梁边陲，故名曲周。汉武帝建元四年（公元137年）始置曲周县。（出处）1946年10月为纪念抗日县长郭企之烈士，改称企之县，19...河北省邯郸市曲周县