曹八娘米豆腐

曹八娘米豆腐

　丹棱有一道风味小吃，名曰米豆腐。原料为大米，大豆，少许石灰。人工做。大米和豆子都用石磨磨细。一口直径约有80分米的大锅。 丹棱曹八娘米豆腐远近闻名。

所属地区

丹棱县地处成都平原西南边缘，地理位置优越，交通发达，历史文化源远流长，被誉为“中国民间艺术（唢呐）之乡”。幅员面积449平方公里,辖5镇7乡，总人口16.5万。丹棱县属亚热带湿润区季风气候，四季温和，冬无严寒，夏无酷暑。境内水流资源丰富，有安溪河、丹棱河等大小溪河122条，年径流量3.5亿立方米；建有中小型水库61座，库容量4430万立方米。县内生态环境优越，绿化率达94.9%，森林覆盖率达32%，属成都近郊少有的生态型“天然氧吧”。丹棱县境内矿藏资源富集，具有较高的开发价值。钙芒硝矿，已探明储量即达250亿吨，且具有品位高、埋藏浅、利开采等特点，利用该矿生产的精制元明粉（无水硫酸钠）远销全国...四川省眉山市丹棱县