尖椒肥肠

达县赵家镇利民街的刘肥肠餐饮小吃店以其招牌菜品尖椒肥肠成为了达县十大名特地方小吃之一，在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入了自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。

所属地区

达川区,达县，原指现在的达州市所辖范围，现指达州市下属的一县，其县政府所在地即为现在的达州市中心城区的南外镇，因此达县也是川东交通枢纽和川陕鄂渝结合部物资集散中心,幅员面积2694平方公里,辖64个乡(镇),总人口124万。县人民政府驻南外镇，邮编：635000，代码：511721，区号：0818，拼音：DaXian。达县历史悠久,春秋时期属古巴国,秦和西汉隶属巴郡宕渠县,东汉置宣汉县,梁称石城,隋号通川,明曰达州,清改名达县至今。达县人杰地灵。在达县这块热土上哺育和造就了明朝吏部尚书卫承芳、杰出思想家唐甄、民族英雄苟杨威、军事家陈伯钧、原国务院副总理、国务委员兼-长张爱萍等名人志士。达县交通...四川省达州市达川区