油焗麻鱼

油焗麻鱼

鳗鱼，海陆丰俗称麻鱼，稻谷香里的鳗鱼切好后，用盐腌制，加入姜丝与油上锅焗制。鳗鱼经油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，渗入鱼肉里去，整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻，鱼肉的鲜嫩得以保持。没有任何多余的材料，只需发挥鳗鱼本身的香甜，什么叫做原汁原味，这就叫做原汁原味。

所属地区

陆丰市区玉照公园陆丰市位于广东省东南部，北纬22°45′-23°09′，东经115°25′-116°13′。北和陆河县、普宁市交界；东与惠来县接壤；西与海丰县和汕尾市城区为邻。总面积1681平方千米。市人民政府驻陆丰市区（东海），邮编：516500。代码：441581。区号：0660。拼音：Lufeng Shi。80年代的陆丰县城基本概况陆丰市地处北回归线以南，广东省东南部碣石湾畔，位于东经115°25′-116°13′，北纬22°45′-23°09′。北与陆河县、普宁市交界；东与惠来县接壤；西与海丰县和汕尾市城区为邻；南濒南海，毗邻港澳，介于深圳与汕头两个经济特区之间。全市陆地总面积1681...广东省汕尾市陆丰市