陆丰虾姑

陆丰虾姑

虾姑，学名叫管站，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法，现在不只是汕尾市的一般人家，就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减之后要一碟咸虾姑，一两碗番薯粥。吃起来其味无穷。否则，便会深感美中不足，大失所望。咸虾姑制作简便，将鲜活虾姑；用盐睛一两天，取来便吃。没吃过虾姑的人不知道吃的方法，不小心手指会给刺出血来，汕尾人有办法，用两手将虾姑的头、尾捏住，一上一下摇动挤压，虾肉便会脱壳，然后两手按住两边剥去硬壳，取肉调料即吃，其味极佳。这种吃法汕尾人打趣上：“先按摩，后脱衣，双手要并举。”

所属地区

陆丰市区玉照公园陆丰市位于广东省东南部，北纬22°45′-23°09′，东经115°25′-116°13′。北和陆河县、普宁市交界；东与惠来县接壤；西与海丰县和汕尾市城区为邻。总面积1681平方千米。市人民政府驻陆丰市区（东海），邮编：516500。代码：441581。区号：0660。拼音：Lufeng Shi。80年代的陆丰县城基本概况陆丰市地处北回归线以南，广东省东南部碣石湾畔，位于东经115°25′-116°13′，北纬22°45′-23°09′。北与陆河县、普宁市交界；东与惠来县接壤；西与海丰县和汕尾市城区为邻；南濒南海，毗邻港澳，介于深圳与汕头两个经济特区之间。全市陆地总面积1681...广东省汕尾市陆丰市