紫竹林卤粉

卤粉历史悠久，从秦朝时既有相关记载。延续至今，卤粉已经成为中国人日常生活离不开的绝佳美食。卤粉的材料和做法虽然大同小异，但是口味却各有千秋。就衡阳来说，卤粉的演变也是多姿多彩的。往昔延续“桂林卤粉”之名号，一时间盛行各市区县，为其专门开设“桂林卤粉”专店，只卖卤粉，早上购买的人可谓是络绎不绝。一样的卤粉之名，不一样的卤粉之味，喂养了我们难为的童年。

当下，衡阳最出名的卤粉店是那家？你要是衡阳人，我相信你一定会很理所当然的讲出它的名字，没错，那就是“紫竹林”。

紫竹林是一家连锁卤粉专卖店，它们配置的卤水味道香而重，经久不息，并且取缔花生作为拌料，用以黄豆替代。加上它专门的包装，和丰富的拌菜等让吃货们对于食用卤粉有了更深刻的体验，以至于家喻户晓。先将一扎粗粉，放置滚水中过水，同时一边在碗中放置卤水，约十秒钟后捞出粗粉撒至碗中，再放入各种食油，香料，葱，胡椒，花生米，牛肉，黄豆等，一碗香喷喷的卤粉便出来了。顿时让人津液横生，口味大开。就是这么一碗简单的卤粉，带给我们的却是经久不息的美食享受。是为城市人们特别是上班族最钟爱的早餐。

所属地区

回雁峰前声断处，青杉翠竹是衡州。雁峰区，衡阳市中心城区，雁城雅称的发祥地。下辖五个街道、一个乡、一个镇、一个农场，面积94平方公里，人口23万，是在原衡阳市城南区基础上并入原郊区和衡南县部分乡镇村组成的。雁峰区是繁华的商业中心。城区街道纵横交错，商业网点密集，店铺毗连，行人熙攘，车水马龙，一派繁荣。雁峰区是重要的工业基地。境内坐落国有大中型企业近200家，涉及冶炼、机械、化工、纺织、医药等众多行业，对衡阳的工业振兴、经济发展起着举足轻重的作用。雁峰区是恬人的旅游胜地。以境内的南岳第一峰——回雁峰为龙头，将岳屏公园、东洲岛、奇罡山、黄巢岭等旅游景点有机地融入南岳大旅游圈。雁峰区是居家置业的乐园。...湖南省衡阳市雁峰区