胡啦汤

油茶： 其实在利辛喝的油茶不能叫真正的油茶。 油茶源于广西等少数民族，那里称之为“打油茶”打油茶的基本用料：土茶．就是未制过的粗茶、姜、蒜、葱头、油氽花生米、肉骨汤等， 口味可不是一般的好啊。 在我们这里只能称之为“呼啦汤” 想象一下喝汤的声音此名还是比较形象的。 其实呼啦汤原始于明朝嘉靖年间。居传当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡啦汤”。      无论这碗伍毛钱的汤叫什么，它在我的童年时光终究留下不可磨灭的烙印。让我永远怀念那街角的小摊和小板凳小桌子带给我的欢乐……

所属地区

利辛县，位于安徽省北部,2000年从阜阳划属安徽省亳州市.利辛县位于亳州市东南部，北邻涡阳，南连颍上、凤台，东靠蒙城，西接颍东区、太和县。地处东经115°54′—116°31′，北纬32°51′— 33°27′之间。自然坡降很小，西北略高，东南略低。县辖26个乡镇、668个村居民委员会，7182个村民小组，耕地11.70万公顷，全县总人口 142万人(2006年)，其中农业人口占93.74%。自然生态气候属暖温带半湿润季风气候。日照充足，气候温和，雨量适中，四季分明。常年主导风向为东南风，次之东北风，夏季主导风向东南风。年均气温14.8℃，无霜期215天，年均日照时数2223.4小时。年均太阳...安徽省亳州市利辛县