利辛贡馍

用上好的麦面粉，采用民间发酵工艺，配以辅料和面，将发酵后的面团反复揉搓，直至面团呈油亮色，然后制成形状各异的面馍，贴在铁锅壁上，内放少许水（水不浸馍），用文火烧，至馍熟且发出清香时出锅。馍正面油亮，背面金黄，既香且甜，脆软可口。此馍因名清时代多次进贡而得名。

所属地区

利辛县，位于安徽省北部,2000年从阜阳划属安徽省亳州市.利辛县位于亳州市东南部，北邻涡阳，南连颍上、凤台，东靠蒙城，西接颍东区、太和县。地处东经115°54′—116°31′，北纬32°51′— 33°27′之间。自然坡降很小，西北略高，东南略低。县辖26个乡镇、668个村居民委员会，7182个村民小组，耕地11.70万公顷，全县总人口 142万人(2006年)，其中农业人口占93.74%。自然生态气候属暖温带半湿润季风气候。日照充足，气候温和，雨量适中，四季分明。常年主导风向为东南风，次之东北风，夏季主导风向东南风。年均气温14.8℃，无霜期215天，年均日照时数2223.4小时。年均太阳...安徽省亳州市利辛县