虾米豆腐干

“杜”字虾米豆腐干 介绍： 是休宁风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干，以用料独特，制作精细，配方讲究，色香味俱佳而著称。 制成的虾米豆腐干，颜色淡褐，光洁细腻，香味浓郁，鲜美可口，有韧性，折叠不开裂，压榨紧结，刀劈不散碎。可切成细丝或薄片，撕开可见细密纹理，内有虾米一只。既可佐酒下茶，又可作菜肴的配料，当作零吃小食也别有风味。

所属地区

休宁历史悠久，自东汉建安十三年建县至今，总面积2135平方公里，辖10镇11乡、153个行政村。2018年，全年实现地区生产总值（GDP）90.3亿元，年末总人口268349人。全县的特点是：三省要冲，位于安徽省最南端，居皖连浙通赣，为皖浙赣三省重要的交通枢纽。新安源头，境内“一源两水三百河，七十水库五千塘”，是新安江、富春江和钱塘江的正源。道教胜地，有中国四大道教名山之一的齐云山。状元古城，为徽商、徽文化的重要发源地。建县1800多年来，走出了19位状元，被誉为中国第一状元县。明代开国谋臣朱升、清代朴学大师戴震、原全国人大副委员长孙起孟等均为休宁人。有机茶乡，为“屯绿”主产地，有机茶颁证面积...安徽省黄山市休宁县