金乡烧饼

面粉经过特殊处理，再佐以糖稀、香油、芝麻及小茴、大茴、肉桂、陈皮、丁香等调料，经造型、烘烤等工序制成。正面凸起，棕红鲜亮，芝麻灿然，边缘刀纹清晰，背面淡黄平展，夹层油润松软。食之则外酥内润，馨香扑鼻，甜咸适中。当地有谚语云：“吃遍飞禽和走兽，不如烧饼夹羊肉”。

所属地区

金乡县位于山东省南缘，邻接江苏省。总面积885平方千米。总人口61万人（2003年）。县人民政府驻金乡镇，邮编：272200。代码：370828。区号：0537。拼音：Jinxiang Xian。行政区划金乡县辖9个镇、4个乡：金乡镇、羊山镇、胡集镇、肖云镇、鸡黍镇、王丕镇、司马镇、鱼山镇、马庙镇、化雨乡、卜集乡、高河乡、兴隆乡。历史沿革汉置金乡县。据《晋地道记》：“县多山，治所名金山。山北有凿石为彖，深十余丈，隧长三十丈，傍却人为堂三方，云得白兔不葬。更葬南山，凿而得金，故名金山。”因有金乡山，故名。1995年1月13日，设立金马乡，将鸡黍镇的马集、王门楼、胡庄、辛庄、东李、张庄、单楼、西李...山东省济宁市金乡县