小河白菜

据记载，早在明朝成化年间，浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐，被作为贡品送往京城，成为宫廷美味。小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富，享有“菜中之王”的美誉，主要产于浚县小河镇崔堡、王湾、申湾、梨园、前下滩、后下滩、张刘庄等村，现已成规模产业。

“大碾萝卜香菜葱，小河白菜进北京”。 据史料记载，明朝时浚县人王越(字世昌)，出将入相，文武全才，历经景泰、天顺、成化、弘治四代，官至兵部尚书兼左都御史，加太子太保兼太子太傅。王越“内行交际，实也卓绝，磊磊落落，家无余财”（《明史》第一百五十六卷列传五十九《王越传》），在和王公大臣们交往中，无以馈赠，便将家乡特产小河白菜作为礼物，让通辽们品尝。小河白菜口感好、汤浑、纤维细、营养丰富，绝然没有普通白菜垫牙或丝丝缕缕那种感觉，让吃过他的人难以忘怀，一时间小河白菜风靡全城。而且王越“睦族敦就，周穷恤贫，援接卑幼，如恐不及：，对家道贫穷者，也以白菜萝卜接济。朝野上下，宫廷内外，对小河白菜的赞誉众口一词。上至王侯将相，下到平头百姓，无不以吃上小河白菜为荣光。有次御膳房大总管转赴浚县小河进行实地考察，逐下旨钦定小河白菜为贡品，每年通过卫河漕运至天津卫，在送往北京城，这才有了小河白菜进北京”的历代传唱。

所属地区

浚县古称黎阳，西汉置县，明初改称浚县至今。县域面积966平方公里，辖7个乡镇，4个街道办事处，439个行政村，25个居委会，66.8万人。浚县历史文化底蕴深厚。是国家历史文化名城、中国民间文化艺术之乡。已有2300年的建城史，现存古城建于明洪武三年，与世界文化遗产大运河、国家4A景区大伾山，共同构成了“两架青山一溪水、十里城池半入山”的古城格局。文物古迹荟萃，现有国保单位4处16项、省保单位4处9项，浚县大佛全国最早、北方最大，黎阳仓遗址入选2012年全国十大考古新发现。民间艺术源远流长，正月古庙会、泥咕咕、民间社火、西路大平调被列为国家非物质文化遗产，民间工艺品已形成石雕、泥塑、古陶等30多...河南省鹤壁市浚县