黎阳贡面

黎阳贡面是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。黎阳贡面的特点是耐火而不糟、回锅而不烂，煮熟后挑入碗中，吃起来不仅口感爽滑，而且格外劲道。

黎阳贡面起源明代，以家庭作坊为主，明朝时，因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，列为宫廷佳品，而得名“贡面”。“贡面”以优质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，运用传统手工艺，经28道工序纯手工精制而成的黎阳贡面，白如雪、细如丝、中空心，堪称中华民族饮食文化中的一个传统绝活食品。席营村的空心挂面是纯天然制品，如添加防腐剂、增白剂，空心挂面就做不成。

所属地区

浚县古称黎阳，西汉置县，明初改称浚县至今。县域面积966平方公里，辖7个乡镇，4个街道办事处，439个行政村，25个居委会，66.8万人。浚县历史文化底蕴深厚。是国家历史文化名城、中国民间文化艺术之乡。已有2300年的建城史，现存古城建于明洪武三年，与世界文化遗产大运河、国家4A景区大伾山，共同构成了“两架青山一溪水、十里城池半入山”的古城格局。文物古迹荟萃，现有国保单位4处16项、省保单位4处9项，浚县大佛全国最早、北方最大，黎阳仓遗址入选2012年全国十大考古新发现。民间艺术源远流长，正月古庙会、泥咕咕、民间社火、西路大平调被列为国家非物质文化遗产，民间工艺品已形成石雕、泥塑、古陶等30多...河南省鹤壁市浚县