南 京 鸭 肫

南京鸭肫是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便。肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圆形，肉质紧密，易于保藏，携带方便，食之清香爽口，是人人喜爱的佳品。( 南京)

所属地区

秦淮区面积23.01平方千米。总人口24万人（2004年）。区人民政府驻秦虹街道，邮编：210001。代码：320104。区号：025。拼音：Qinhuai Qu。行政区划秦淮区辖5个街道：秦虹街道、夫子庙街道、红花街道、双塘街道、中华门街道。历史沿革1995年，将雨花台区红花镇和大校场机场用地范围，划归秦淮区管辖。2000年，秦淮区辖6个街道、1个镇。根据第五次人口普查数据：全区总人口292260人，其中：秦虹街道 43566人、夫子庙街道 44075人、饮虹园街道 41473人、双塘街道 51736人、钓鱼台街道 32967人、中华门街道 23929人、红花镇 54514人。 2002年底...江苏省南京市秦淮区