大麻糕

  大麻糕始于清道光年间，传说是当时长乐茶社王长生师傅所制，后经历代师傅改进和提高，便成了流传于世、脍炙人口的名点。其色金黄，香脆松软，常州人走亲访友，常以此糕点作为馈赠佳品。 　常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润，咸甜适度，香酥可口，色、香、味俱佳。 往日，常州大麻糕多被当地人为作早点食用。如今，经过改革创新，常州大麻糕包装精美，且便于携带，成为人们走亲访友的必备礼品。

所属地区

武进区位于江苏省南部，北邻长江。总面积1061平方千米。总人口98.60万人（2005年）。区人民政府驻湖塘镇，邮编：213161。代码：320412。区号：0519。拼音：Wujin Qu。行政区划武进区辖1个街道、14个镇：南夏墅街道、湖塘镇、牛塘镇、洛阳镇、遥观镇、横林镇、横山桥镇、郑陆镇、雪堰镇、前黄镇、礼嘉镇、邹区镇、嘉泽镇、湟里镇、奔牛镇。历史沿革晋武帝太康二年(281年)析丹徒、曲阿(今丹阳)二县地另置武进县，即今武进县。“武进”之名始于丹徒，三国时吴帝孙权尚武，于嘉禾三年诏复丹徒为武进，以武而进，以武而昌。故有武进、武昌之名。1995年设市。2002年4月3日，国务院批准（国函...江苏省常州市武进区