排南

排南是采用金华火腿作主料烹制的杭州传统名菜。据《本草纲目拾遗》记载，金华火腿对益肾、养喂、生津、壮阳、固骨髓、健足力都有功效。杭州的厨师在火腿食用方法上，：从火候到刀功皆独具匠心，创制出了一些各具特色的美味佳肴。排南就是一只既美味又滋补的冷盘佳肴。( 杭州)

所属地区

滨江区位于钱塘江南岸。总面积73.33平方千米。2005年底，总人口13.1万人。区0驻江南大道100号。邮编：310051。代码：330108。区号：0571。行政区划滨江区辖3个街道：浦沿街道、西兴街道、长河街道。历史沿革1996年12月滨江区设立。2000年，滨江区辖3个镇。根据第五次人口普查数据：全区总人口115887人，其中：西兴镇 28265人、长河镇 42739人、浦沿镇 44883人。2001年，滨江区浦沿镇撤销浦沿居民区及龙山化工厂家属委员会，新建新浦、之江社区；西兴镇撤销西兴第一、西兴第二、西兴第三、西兴第四居民区，新建西陵、水电社区；长河镇撤销长河第一、长河第二、长河第三...浙江省杭州市滨江区