镇海榨菜

精制榨菜。榨菜盛产于余姚、镇海一带，质地脆嫩，色泽鲜艳，加工后香味独特，咸辣适度，味鲜爽口。余姚“美福”牌和镇海“铜钱桥”牌、“云”牌榨菜，除远销国内20多个省市以及美国、日本、港澳等国家和地区外，还作为旅游食品精制成小包装榨菜，供应中外游客。清沁汤。统称万年青菜干或菜蕻干，传统特产。冬油菜在二、三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端三、四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡二、三分钟，当三分熟七分生时，再晾干。由于特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损，所以它的色、香、味俱佳，诱人食欲。一般的习惯是做成一道很好的汤料。过去，多为家庭加工，作自己食用或馈赠外地亲友。如今，浙江海通食品有限公司生产的“卡依之”绿色食品中，清沁汤就是其中一个产品，供应宁波、杭州、上海等城市和海外许多国家。也深受旅游者的喜爱和作为馈送的佳品。

所属地区

镇海区位于宁波市境东北部。总面积366.9平方千米，2005年底，户籍人口22.49万人。区人民政府驻胜利路112号，邮编：315200。代码：33021。区号：0574。拼音：Zhenhai Qu。行政区划镇海区辖4个街道、2个镇：蛟川街道、骆驼街道、庄市街道、招宝山街道；澥浦镇、九龙湖镇。招宝山街道：办事处驻胜利路200号，邮编315200。蛟川街道：办事处驻胜利路200号，邮编315200。庄市街道：邮编315201。骆驼街道澥浦镇九龙湖镇历史沿革唐元和四年（公元809年），在鄮东甬江口建望海镇，为镇海建制之始。后梁开平三年（公元909年）改望海镇为望海县，未几改为定海县。清康熙二十六年...浙江省宁波市镇海区