玉米仁子饭

在夏秋之季，陕北子洲一带，人们常常做吃一种叫玉米仁子稀饭。这种稀饭既清淡可口，又味美开胃，营养价值很高，使人愈吃，愈想吃。

玉米仁子稀饭是咋样做成的呢？先把玉米剶掉皮子，成为玉米仁子。然后再加上红豆、黄豆、豇豆、花生仁等煮在一起，用温火慢慢做烂，汤水稍微稀一些，吃起来更爽口，又解渴。

所属地区

子洲县位于陕西省北部、榆林市南部。总面积2043平方千米。总人口32万人（2007年）。县人民政府驻双湖峪镇，邮编：718400。行政区划代码：610831。区号：0912。拼音：Zizhou Xian。行政区划子洲县辖10个镇、8个乡：双湖峪镇、何家集镇、老君殿镇、裴家湾镇、苗家坪镇、三川口镇、马蹄沟镇、周家硷镇、电市镇、砖庙镇、驼耳巷乡、瓜园则湾乡、李孝河乡、水地湾乡、马岔乡、槐树岔乡、高家坪乡、淮宁湾乡。历史沿革为纪念革命烈士李子洲同志于1944年命名为子洲县。2000年，子洲县辖10个镇、12个乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口248619人，其中各乡镇人口（人）：双湖峪镇 303...陕西省榆林市子洲县