韩城裤袋面

韩城裤袋面这种像腰带一样的面条，指的是关中地区民间传统风味吃“奤奤面”。这种面是用上等白粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜及调味品精制而成的，因为面条有一寸宽，一尺长，所以有“面条像腰带”之说。

这种像腰带一样的面条，指的是关中地区民间传统风味吃“奤奤面”。

关于这种面，还有一个有趣的故事，相传清朝康熙四十三年(1704年)，康熙扮成商人巡视新疆、甘肃，路过陕西临潼县鱼池村，住在一家姓房的家中，房家做了一顿家常便饭 “奤奤面”，康熙吃后赞不绝口，并询问做法，主人说了三句话：“红嘴绿叶玉石板，金色鱼儿浮水面，釜中两沸即成餐。”并介绍了原料、辅料和制作要领。康熙回到北京后，还想吃别有风味的“奤奤面”，就命御厨按房家传授的方法制作，但未能成功。康熙又下诏将房氏请进北京为他做面，这才一饱口福。此后，康熙还恩准鱼池村不纳粮，风味小吃“奤奤面”也名声大振。

这种面是用上等白粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜及调味品精制而成的，因为面条有一寸宽，一尺长，所以有 “面条像腰带”之说。

所属地区

韩城市位于关中平原东北隅，距省会西安240余公里，北依宜川，西邻黄龙，南接合阳， 东隔黄河与山西省河津、乡宁、万荣等县市相望。地处北纬３５。１８＇５０＂～３５ ５２＇０８＂，东经１１０.７＇１９＂～１１０ ３７＇２４＂。南北最长处５０.２公里，东西最宽处４２.５公里。边界总长１６８公里 。总面积１６２１平方公里，占陕西省面积的０.７９％，耕地42万亩 ，地形地貌为“七山一水二分田”。下辖7乡（乔子玄、卫东、板桥、薛峰、王峰、盘龙、独泉）、7镇（龙亭、芝川、芝阳、西庄、昝村、龙门、桑树坪）、2个街道办事处（金城、新城）、全市共辖３３个居委会、２７６个村民委员会、１２５１个村民小组，韩城市总人口3...陕西省渭南市韩城市