坛子糕

坛子糕的做法简单，是陕西小吃的常见菜，但怎么做坛子糕最好吃，就跟着我来做这道坛子糕吧。

一、制作材料：

软米3000克，枣泥馅1000克，熟猪油2000克。

坛子糕的特色：色泽金黄，细软香酣。

二、如何做坛子糕

1.将米用冷温水淘净，浸泡5小时，捞出沥去水分，压成细面，过细罗，面内加少许水拌匀，入笼蒸熟取出，分成50个剂子，擀成小饼，包入枣泥馅成半月形。

2.炒锅内加油烧至七成热，逐个下入炸至金黄色，捞出放入坛子内，上面再倒入热油盖严，置保温处，吃时捞出即成。

三、制作要领：制作的生坯要均匀，油炸时温度不宜过高。

四、坛子糕的特色：色泽金黄，细软香酣。

所属地区

渭城区是1987年5月成立的县级行政区，位于咸阳市区东部，全区总面积272平方公里，辖10个街道办事处，105个行政村、66个社区居委会，总人口约44万人。区位优势明显。渭城区位优越、位置特殊，与西安“零距离”对接，与西咸新区交融，是大西安建设的重要板块，也是国家级开发区西咸新区的核心区域，新区规划面积882平方公里，其中在渭城区的面积是254.5平方公里，占全区总面积的93.5%。文化底蕴深厚。渭城曾是秦王朝的国都所在地，也是周、秦、汉、唐等13个王朝的都城和京畿重地。西汉十一个帝王陵中的七个帝陵也位于境内北部塬上，素有“天然历史博物馆”之称。目前，全区现有各类文物景点320余处，其中国家级...陕西省咸阳市渭城区