biang biang面

咸阳美食以面食为主，最有名的面食有两种，一个是“biang biang”面，（这个字太难写了，外地人也不认识，只能标注拼音）。这是地道的咸阳饭，面片又宽又厚，非常筋道，但绝对能消化。它有油泼的，有杂酱的，还有西红柿鸡蛋的，也可以三种佐料一齐上，叫全套。最好到中山街吃原河水的biangbiang面。还有一种是叫“箸头面”，在北大街一家店面非常陈旧的地方，别看地方不干不净，但生意出奇的火，男女老少，排队吃饭。晚饭比较有名气的是，张记混饨，现在的地址由北大街迁到新兴南路，很有特色。

　陕西省关中地区民间传统风味小吃。相传清朝康熙皇帝扮商人巡视新疆、甘肃，路过陕西临潼县鱼池村，住在一家姓房的人家中，房家做了一顿家常便饭“”,康熙吃后称赞不已，并询问做法，房家说了三名话：“红嘴绿叶玉石板，金色鱼儿浮水面，釜中两沸即成餐”……。

所属地区

渭城区是1987年5月成立的县级行政区，位于咸阳市区东部，全区总面积272平方公里，辖10个街道办事处，105个行政村、66个社区居委会，总人口约44万人。区位优势明显。渭城区位优越、位置特殊，与西安“零距离”对接，与西咸新区交融，是大西安建设的重要板块，也是国家级开发区西咸新区的核心区域，新区规划面积882平方公里，其中在渭城区的面积是254.5平方公里，占全区总面积的93.5%。文化底蕴深厚。渭城曾是秦王朝的国都所在地，也是周、秦、汉、唐等13个王朝的都城和京畿重地。西汉十一个帝王陵中的七个帝陵也位于境内北部塬上，素有“天然历史博物馆”之称。目前，全区现有各类文物景点320余处，其中国家级...陕西省咸阳市渭城区