牟定油腐乳

"鹊"泉牌牟定油腐乳起源于明清时代，至今已有200多年的历史，是楚雄彝州名特产品之一。该腐乳采用天然泉水，以优质大豆为原料，沿袭传统工艺，自然发酵霉制，辅以优质熟菜油、辣椒、精盐等配料，陶缸腌制后装瓶。该腐乳特点：色泽金黄、口感细腻、香味诱人。色香味俱全的牟定油腐乳是居家、旅游及馈赠亲友的上等佳品。 牟定油腐乳为地理标志证明商标。

所属地区

牟定县位于云南省中北部，楚雄彝族自治州中部,地跨北纬25°09'~25°40'，东经101°19'~101°51'。县境南北最大纵距57.6千米,东西最大横距53.6千米。境内最低海拔1140米，最高海拔2897米，县城所在地共和镇平均海拔1758米；全县总面积1464平方千米。县城距州府楚雄市鹿城通车公路里程56千米，离省会昆明市通车公路里程221千米。总面积1494平方千米。总人口20万人（2004年）。牟定县总面积1494平方千米。总人口20万人（2004年）。县人民政府驻共和镇，邮编：675500。代码：532323。区号：0878。拼音：Mouding xian历史沿革牟定县汉属益州...云南省楚雄州牟定县