十香斋麻花

介绍：

十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制，故又称蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融为一体，口感香、甜、酥、脆，余味悠长。现已被认定为“中华名小吃”。

十香斋麻花 - 原料：

(制50个)

面粉5000克、芝麻仁800克、白糖1300克、闽姜粉少许、鸡蛋500克、糖桂花少许、奶粉300克、植物油5000克

十香斋麻花 - 制作方法：

一、把面粉和白糖、鸡蛋液、奶粉、闽姜粉、糖桂花混合。加水和成面团，下剂搓条，沾麻仁后合股成麻花坯。

二、植物油烧热后，放人麻花坯，炸成棕黄色至熟即成。

所属地区

津南区位于天津市东南部，海河下游南岸。东与塘沽区接壤，南与大港区毗邻，西与河西区、西青区相连，北与东丽区隔海河相望。全区东西长25千米，南北宽26千米。总面积401平方千米/385.71平方千米/420.72平方千米。总人口38万人（2004年）。区人民政府驻咸水沽镇。邮编：300350。代码：120112。区号：022。拼音：Jinnan Qu。行政区划津南区辖8个镇：咸水沽镇、葛沽镇、小站镇、双港镇、辛庄镇、双桥河镇、八里台镇、北闸口镇；1个办事处（镇级，但不是街道办事处）：长青办事处。历史沿革？年，津南区辖咸水沽、葛沽、小站、双港、辛庄、南洋、双桥河、北闸口、八里台、双闸10个镇，173...天津市津南区