西安臊子面

特点： 以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称，汤多面少，面条热得烫嘴，油要多。 主要原料： 精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。 简要介绍： 臊子面历史悠久，清代已很驰名 以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称。用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多种调味品制成。( 西安)

所属地区

碑林区位于西安市城区东南部，是三个中心城区之一。东与新城区相连，西和莲湖区接壤，南和雁塔区相连，北与新城、莲湖区毗邻。陕西省人大常委会、政协陕西省委员会、0西安市委等机关所在地。辖区东大街、南大街、和平路是西安商贸中心、金融中心；东关正街、雁塔北路和长安北路的商业、电子业、楼宇业日益蓬勃。以西安碑林博物馆为中心的书院门、柏树林、湘子庙街、德福巷是西安文化、休闲、旅游重点地区；以小雁塔和西安博物院为中心，新形成的文化旅游点已显成效；以陕西省体育场、省朱雀广场、省国际展览中心、省图书馆、省美术博物馆等组成的集体育竞赛、运动健身、商贸会展、文化传播和艺术展藏为一体的现代都市风貌已臻完善。全区辖街道办...陕西省西安市碑林区