马虎面

马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆，已有十多年历史，一直经营单一品种-----牛肉面，味道独特，在广大食客中名气很大，经常是顾客盈门，吃马虎面要赶在饭点前去，否则一定排队。

马虎面的调料看起来很简单，但其中有一味独特的加入十几种调料密制的牛肉酱料，这可是马虎面的精华。做好的马虎面，光看外表不怎么样，这其实是马虎面与别家不同之处，马虎面都是先将调味品和密制酱料先放如碗中，将热面盖在料上，吃的时候自己动手调，经过面的加热，酱料的香味更能散发到面里，吃起来更有味道。

所属地区

碑林区位于西安市城区东南部，是三个中心城区之一。东与新城区相连，西和莲湖区接壤，南和雁塔区相连，北与新城、莲湖区毗邻。陕西省人大常委会、政协陕西省委员会、0西安市委等机关所在地。辖区东大街、南大街、和平路是西安商贸中心、金融中心；东关正街、雁塔北路和长安北路的商业、电子业、楼宇业日益蓬勃。以西安碑林博物馆为中心的书院门、柏树林、湘子庙街、德福巷是西安文化、休闲、旅游重点地区；以小雁塔和西安博物院为中心，新形成的文化旅游点已显成效；以陕西省体育场、省朱雀广场、省国际展览中心、省图书馆、省美术博物馆等组成的集体育竞赛、运动健身、商贸会展、文化传播和艺术展藏为一体的现代都市风貌已臻完善。全区辖街道办...陕西省西安市碑林区