红烧油面筋
红烧油面筋
材
料:绞肉10两
油面筋6两
大白菜1棵
葱末1大匙
水4大匙
调味料:酱油3大匙
糖1/2大匙
太白粉1小匙
味精、麻油、胡椒粉、盐各少许
作法:
(1)将绞肉置于容器中,加入葱末、盐、味精、胡椒粉、麻油各少
许、水4大匙、太白粉1小匙拌打均匀后,即为馅
。
(2)油面筋用筷子戳破一洞,将馅塞入八分满,逐一做好备用。大白菜洗净,剥块状。
(3)起油锅,用3大匙油炒软大白菜,再加入油面筋及调味料同烧,焖煮至白菜软嫩、油面筋熟透即可。汁液若太多,可用太白粉水勾薄芡
,并淋些香油。
所属地区
上海市政府在(11月4日)上午举办的全市干部大会上宣布,静安区与闸北区正式合并。新的静安区将设13个街道、一个镇,面积达37.37平方公里,全区人口达到百万,预计财政收入达到200亿元。静安区位于市区中心,东与黄浦区为邻;西与长宁区交界;南与卢湾区和徐汇区衔接;北与普陀区毗连,隔苏州河与闸北区相望。区人民政府驻常德路370号,邮编:200040。代码:310106。区号:021。拼音:Jing'an Qu。行政区划静安区辖5个街道:江宁路街道、石门二路街道、南京西路街道、静安寺街道、曹家渡街道。历史沿革2000年,静安区辖5个街道。根据第五次人口普查数据:全区总人口305329人。其中:静安寺...上海市静安区