上海咸水鸭
上海咸水鸭介绍:
原料:光鸭一只,葱、姜、盐、黄酒、花椒各适
做法:
1、将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透,腌3小时;
2、再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼,用旺火蒸1O分钟,再改用中火蒸2O分钟,至熟后出笼冷却,食用时,可将鸭卤浇在鸭块上。
所属地区
上海市政府在(11月4日)上午举办的全市干部大会上宣布,静安区与闸北区正式合并。新的静安区将设13个街道、一个镇,面积达37.37平方公里,全区人口达到百万,预计财政收入达到200亿元。静安区位于市区中心,东与黄浦区为邻;西与长宁区交界;南与卢湾区和徐汇区衔接;北与普陀区毗连,隔苏州河与闸北区相望。区人民政府驻常德路370号,邮编:200040。代码:310106。区号:021。拼音:Jing'an Qu。行政区划静安区辖5个街道:江宁路街道、石门二路街道、南京西路街道、静安寺街道、曹家渡街道。历史沿革2000年,静安区辖5个街道。根据第五次人口普查数据:全区总人口305329人。其中:静安寺...上海市静安区