冬菜粢毛团

上海冬菜粢毛团是以冬菜粒、鲜肉粒为馅料，相粉团作皮，滚上糯米蒸制而成。

铁锅加油烧热后先投入葱姜煸出香味，放入鲜肉粒、冬菜粒加绍酒煸炒，再加酱油、精盐、味精、水焖烧一下勾芡，淋上麻油出锅。将糯米洗净浸涨沥千水分。相粉加水揉和成团，摘成坯子，包入馅心成圆形，外面滚上糯米，上笼蒸熟即成。

所属地区

上海市政府在（11月4日）上午举办的全市干部大会上宣布，静安区与闸北区正式合并。新的静安区将设13个街道、一个镇，面积达37.37平方公里，全区人口达到百万，预计财政收入达到200亿元。静安区位于市区中心，东与黄浦区为邻；西与长宁区交界；南与卢湾区和徐汇区衔接；北与普陀区毗连，隔苏州河与闸北区相望。区人民政府驻常德路370号，邮编：200040。代码：310106。区号：021。拼音：Jing'an Qu。行政区划静安区辖5个街道：江宁路街道、石门二路街道、南京西路街道、静安寺街道、曹家渡街道。历史沿革2000年，静安区辖5个街道。根据第五次人口普查数据：全区总人口305329人。其中：静安寺...上海市静安区