绣球燕菜

绣球燕菜用熟肉剁作细肉茸，加绿豆粉及豆油，花椒、酒、鸡蛋清作丸子；将燕窝泡洗净，撕碎、滚粘贴肉丸外面、包密、下滚汤中烫一下，随即捞起；用清肉烫作汁，加豆油、甜酒各少许，下锅先滚一滚，将丸下去再滚一下，即取出入碗，撒以椒酒葱花、香菇，食之味美香甜。

所属地区

阿城区位于黑龙江省南部。东北以蜚克图河、舍利河为界与宾县相邻，东南与尚志市接壤，西南与五常市毗连，西与双城市为邻，西北与哈尔滨市区连接，北至松花江南沿，与呼兰区隔江相望。区人民0驻民权大街，邮编：150300。代码：230112。区号：0451。拼音：Acheng Qu。行政区划阿城区辖5个街道、9个镇、4个乡、1个民族乡：和平街道、胜利街道、通城街道、河东街道、阿什河街道、玉泉镇、蜚克图镇、亚沟镇、交界镇、小岭镇、平山镇、松峰山镇、新华镇、双丰镇、杨树乡、舍利乡、料甸满族乡、红星乡、大岭乡。历史沿革2006年8月15日，国务院批准（国函[2006]73号）：同意将阿城市永源镇、巨源镇划归哈尔...黑龙江省哈尔滨市阿城区