莜面窝子

莜面窝子

莜面是河北一种特色食品。莜面属于粗粮，颜色微黑，当地的莜面窝子是将莜面擀成皮再卷成卷，上锅蒸熟的，吃的时候蘸上卤，入口粘滑。莜面饺子也别有一番风味，尤其是一种酸菜馅饺子，风味独具。 莜面窝子：将莜面用温水和成（最好用坝上的水），揪成小面筋儿，用大拇指在小石板上搓成卷，放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。

所属地区

藁城市位于河北省西南部，石家庄市东部。地理坐标为北纬37°51′～38°18′44″，东经114°38′45″～114°58′47″。北邻新乐市，南接赵县境，东与晋州市、无极县接壤，西与石家庄市及正定县搭界，西南与栾城县毗邻。西距石家庄市31千米，东北距首都北京264千米。总面积836平方千米。总人口74万人。w藁城地理位置优越，紧邻省会、近靠京津。交通发达，石德铁路横穿境内，307国道、省级正饶公路、石港高速公路横贯东西，市区距民航机场30公里，距京深高速公路15公里，全市油面路通车里程921公里。通讯便利，程控电话和移动电话可直拨国内外任何一座城市。电力供应充足，拥有110KV变电站4座、...河北省石家庄市藁城区