软烧鸭子

材料:光鸭半只(超市里速冻的即可)

调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料(八角)4个、桂皮若干、大蒜5颗、干红椒、生姜、油、洋葱、青椒、红椒各一个

1.首先,把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅 炒3分钟左右

2.再加入盐、味精、蒜头，放酱油少许,继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖。大火烧开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可。

所属地区

武侯区总面积76.56平方千米。总人口62万人（2003年）。xzqh.org区人民政府驻武侯祠大街，邮编：610041。代码：510107。区号：028。拼音：Wuhou Qu。行政区划武侯区辖17个街道：浆洗街街道、望江路街道、玉林街道、跳伞塔街道、火车南站街道、双楠街道、晋阳街道、红牌楼街道、机投桥街道、金花桥街道、簇锦街道、簇桥街道、华兴街道；（成都高新技术产业开发区）芳草街街道、肖家河街道、石羊场街道、桂溪街道。链接：街道简介历史沿革因武侯祠而得名。2000年，武侯区辖10个街道、2个镇、4个乡。根据第五次人口普查数据：总人口822859人，其中各乡镇人口（人）： 浆洗街街道 754...四川省成都市武侯区