老鸭笋尖

老鸭笋尖

　鸭肉是夏季最佳的补品，鸭肉中仅富含人体在夏天急需的蛋白质等营养，而且能防许多疾病。鸭肉性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合仃内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等，而这类疾病多见于夏季。 俗话说：六月笋尖肥又美，可见六月正是笋尖最好吃的时候。这款特色菜－－－老鸭笋尖，选用正宗老土鸭及来自乡间的六月笋尖为原料，放入土陶罐中用慢火煲上几个小时。“老鸭笋尖”在调味时不放入过多的调味料，煲出来汤汁的鲜美完全是原汁原味的，鸭肉的清爽与笋尖的鲜嫩相铺相成，让这道菜的鲜美发挥到了极致。在这个炎热的夏天，喝上一碗这样的鲜汤，再吃上几口鸭肉、笋尖，会让你那久违了的食欲又逐渐激发起来，整个夏天都拥有一个好的胃口。

所属地区

江永县位于湖南、广西和广东交界之地。瑶族人口总人口的63％，都庞岭和萌渚岭环绕四周，自然条件优越。是全国少有的没有受到任何工业污染的净土，境内田园风光醉丽迷人，以香柚为主的20万亩柚园风光为我县增添了一道亮丽的风景。被称为是“中国最美的田园风光”。 国家级千家峒自然保护区有原始次森林，有国家一级保护植物水杉、银杏等50多种珍贵树种，有娃娃鱼、短尾猴、金钱龟、猴面鹰等珍稀动物。江永县旅游资源丰富。千年生态瑶都——千家峒、千年生态奇岛——女书岛、千年八卦村 双仔第一河——上甘棠，有历代形成的古陵、庙、楼、阁、塔、碑、桥等文化古迹100多处。 江永县由于土壤富含硒等多种稀土微量元素，农产品气味芳香，...湖南省永州市江永县