老队长扒鸡

老队长，名张士田，家住龙山镇龙北行政村龙西村。解放后就担任生产队长几十年；一生从事扒鸡行业，其主要原料是以本地土鸡，并加入60多味名贵中药材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉软、味美之特点，远销省内外。现张士田已去世，其外孙朱丰收继承传统扒鸡加工工艺。现已在国家工商总局注册了肖像商标。

所属地区

谯城区位于安徽省西北部，总面积2167平方千米（简册）/2226平方千米（当地政府网站）。总人口142万人（2004年）。区人民政府驻文化巷，邮编：236800。代码：341602。区号：0558。拼音：Qiaocheng Qu。行政区划谯城区辖3个街道、20个镇、2个乡：花戏楼街道、薛阁街道、汤陵街道、古井镇、芦庙镇、华佗镇、魏岗镇、牛集镇、颜集镇、五马镇、十八里镇、谯东镇、十九里镇、沙土镇、观堂镇、大杨镇、城父镇、十河镇、双沟镇、淝河镇、古城镇、龙扬镇、立德镇、张店乡、赵桥乡。历史沿革谯城自古就是州郡所在地，唐朝以前称谯（谯县、谯郡），自唐代始称亳州。新中国成立后改称亳县。1986年撤县设...安徽省亳州市谯城区