顶雪贡糕

是怀宁县传统名产，因其色如高山之巅白雪，故名“顶雪糕”清朝光绪年间作为贡品进京，遂称“顶雪贡糕”。顶雪贡糕选料讲究，做工精细。主要原料采用本地出产的优质糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征，每逢佳节喜庆，互相馈赠，以示糕（高）为糕（高）去之吉祥寓意。

所属地区

怀宁概况安徽省怀宁县位于皖西南交通要塞,东临安庆,南枕长江,境内独秀山与大龙山遥相竞奇.国土面积1276平方千米,辖20个乡镇,人口69万.早在七十万年前的石器时代就有人类在此繁衍生息.东晋义熙年间（公元405-418年），晋安帝复位，取“永怀安宁”之意，立县曰“怀宁”。南宋景定元年（1260年）怀宁县城随安庆府迁至宜城（今安庆市），府县同城；清乾隆二十五年（1760年），安徽布政使司自江宁移至安庆府，省、府、县同城而治，史称“首府首县”。1950年，县城迁至石牌镇。2002年1月，由石牌镇迁至高河镇。 怀宁人杰地灵，俊才辈出，四海闻名。在这片土地上，曾孕育了“千年一人”清代书法大师邓石如、中...安徽省安庆市怀宁县