清真牛干巴

清真牛干巴是寻甸回民的传统食品，具有独特的民族制作工艺，每年进入寒露节令后，将精细饲料喂养的黄牛经阿訇下刀，选用腿部精肉加工而成。据史料记载迄今已有700多年的生产历史。

所属地区

鲁甸县属云南省昭通市，地处滇、川、黔三省结合部，是滇川黔省际中心城市的核心，素有“千年银都”之美称。全县辖10镇2乡，97个村（社区），总面积1484平方公里，总人口47.5万人。境内立体气候明显，最高海拔3356米，最低海拔568米，年平均降雨量923毫米，年平均气温12.1℃，冬无严寒、夏无酷暑。区位独特，通达汇流。鲁甸地处乌蒙山片区腹心地带，距省会昆明310公里，距内昆铁路昭通站33公里、昭通新机场13公里。昭攀毕铁路、渝昆高铁、渝昆高速、都香高速、国道213和国道356穿越县境，是连接昆明、重庆、成都、贵阳等城市的重要通道。滇川黔中心位置的区位特点，四通八达的交通网络，铁路、公路、航空...云南省昭通市鲁甸县