金华海鲜卷

菜谱名称：金华海鲜卷

所属菜系：其它菜系

所属类型：另类饮食

基本特点：形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。

基本材料： 鲜虾180克、鲜带子80克、火腿15克、北菇20 克、西芹20克、红萝卜25克、白萝卜（或冬瓜）500克、香菜50克，棕油、精盐、味精、白糖、 麻油、胡椒粉、生粉适量

１、鲜虾解球，鲜带子解成条状，冬瓜（或白萝卜）切片，火腿切条，北菇、西芹、红萝卜切条待用。

２、将冬瓜片用滚水烫软，将鲜虾球、带子、红萝卜、西芹、北菇等分别飞水后，落油及味料调味。

３、用冬瓜片将虾球及多种条状物料按等量包卷成卷状.上笼蒸约３分钟至熟取出。

４、将蒸好的海鲜卷摆入盘中，调薄玻璃芡淋在面上，摆装饰物伴边即成。

所属地区

秀英区位于海南省海口市西部，是海口市辖的四个县级区之一。东起丘海大道，西接澄迈县，南连定安县，北临琼州海峡。面积512平方公里，常住人口29万人。2004年底，户籍人口25.2万人，其中非农业人口8.38万人。秀英区下辖长流、海秀、西秀、石山、永兴、东山6个镇和海秀、秀英2个街道。区人民政府驻秀华路，邮编：570311。行政区划代码：460105。区号：0898。拼音：Xiuying Qu。境内资源丰富、交通便利。有绵延20公里的美丽的西海岸带状公园；有全省最大的港口—海口港；是海口至三亚的环岛西线、中线公路的起点；粤海铁路海口火车客运站和货运南站在辖区内建成；有汇集海口高新技术的高新技术工业...海南省海口市秀英区