翠绿大鲜鲍

翠绿大鲜鲍

翠绿大鲜鲍 特色：鲍鱼酱红，芦笋嫩绿，色泽美观，口味纯和，外滑量脆。 原料：鲜大网鲍5只，芦笋、火腿、本鸡、精肉、猪爪、顶汤、鸡油、猪油、李锦记蚝油、广东冰片糖、味精等。 制作：1、网鲍焯热水后，放入锅中，加入火腿、本鸡、精肉、猪爪、顶汤等，用小火煲10小时，取出切成斜刀片（每只切3片）。2、炒唤置火上烧热，用鸡油和猪油滑锅，留少量底油，放入煲好的鲍鱼片，用筷子不断搅动，然后放入蚝油，冰片糖、味精，煲至入味。3、芦笋经焯水、滑油后，用盐和味精等煨烧入味，装入盘中，放上煲好的鲍鱼片，拼摆成原型，浇上原汤勾的芡汁即成。

所属地区

缙云始建于公元696年，距今1300多年历史。县域面积1503平方公里，人口46万，下辖7镇8乡3个街道，253个行政村，素有“黄帝缙云，人间仙都”的美誉。2014年，全县实现地区生产总值187.3亿元，公共财政一般预算收入9.5亿元，财政总收入17亿元，规上工业总产值390亿元。缙云的特点，可以用“四个城”来概括：一是宜居之城。缙云是国家级生态县、国家级生态示范区和省级生态县。全县森林覆盖率75%以上，全年95%以上优良天气，生态环境质量位居全国各县市区第37位，全省第14位，入选2014中国深呼吸小城100佳和2014中国最具幸福感县级城市30强。全县百岁老人数量居全市第一，90岁以上老人...浙江省丽水市缙云县